Menù à la carte

I sapori del mare e della terra, la passione e la qualità dei nostri prodotti, costituiscono gli ingredienti fondamentali della nostra cucina, in una cornice di naturale bellezza...

I CRUDI

Gambero Rosso di Mazara 40/50 g (Italia)

€6 al pezzo

Crostacei

Scampo Porcupine 50/60g (Irlanda)

€6 al pezzo

Crostacei

Tartare di Ricciola (80g)

Crudo di Ricciola tagliata al coltello accompagnata con Olio al Limone - 18

18 €

Pesce

ANTIPASTI

Tris di Mare

Composizione di antipasti con Insalata Mare Nostrum di Polpo e Seppia, petali di Salmone norvegese marinato per 30 ore a modo nostro e finger food di Gamberetti in salsa Cocktail - 18

18 €

Cereali

Crostacei

Uova

Pesce

Sedano e prodotti a base di Sedano

Insalata Mare Nostrum

Insalata di mare a base di Polpo e Seppia, con Carote, Sedano e Prezzemolo - 14

Pesce

Sedano e prodotti a base di Sedano

Carpaccio di Salmone

Salmone Norvegese sfilettato all'arrivo, marinato per 30 ore sotto Sale, Zucchero di Canna e Cannella, tagliato a petali, servito con Crostini di pane - 14

Cereali

Pesce

Soia

Gamberi al Panko

Gamberi in crosta di Pane Panko guarniti con Maionese al Lime e Curry - 16

Cereali

Crostacei

Uova

Soia

Perle di Mare

Polpette di Baccalà con crema di Basilico e salsa di Mozzarella - 14

Cereali

Pesce

Latte

Composizione all'Italiana

Intramontabile antipasto della nostra tradizione con Prosciutto crudo di Parma, Capocollo, Salame napoletano, Speck, Olive nere e Tris di Formaggi - 18

Latte

Caprese di Mozzarella

Mozzarella di Bufala DOP Mondragonese accompagnata con Pomodoro - 10

Latte

PRIMI PIATTI

Valentino

Bigoli di pasta fresca con pesto di Pistacchi, Gamberi e Burrata di Mozzarella - 16

Cereali

Crostacei

Latte

Uova

Frutta a guscio

Agrumare

Gnocchi di patate con Baccalà e crema di Limone, guarniti con Mandorle a lamelle - 18

18 €

Frutta a guscio

Pesce

Cereali

La Sinuessana

Linguine con Salmone, aromatizzate al Limone, accompagnate con Pesto di Pistacchi - 16

Cereali

Pesce

Frutta a guscio

Cappelletto di Mare

Ravioli di Branzino Homemade saltati con Pomodorino fresco a spicchi - 18

Cereali

Pesce

Uova

Oro Giallo

Scialatielli di pasta fresca con Scampi e Datterino Giallo - 20

20 €

Cereali

Raviolo di Terra

Ravioli della casa Melanzane e Provola con crema di Pomodoro fresco, completati con Pesto di Basilico - 15

Cereali

Latte

Uova

La Genovese

Fusilli napoletani mantecati al ragù bianco di Cipolla, carne di Manzo, Carote e Sedano - 15

15 €

Cereali

Sedano e prodotti a base di Sedano

SECONDI PIATTI

L' Abbraccio

Turbante di Orata e Salmone su crema di Patate accompagnato con Carciofini fritti croccanti - 18

18 €

Pesce

La Frittura

Di Calamari e Gamberi - 18

Cereali

Crostacei

Pesce

Il Calamaro

Calamaro marinato e scottato alla griglia - 18

Pesce

Tataki di Tonno

Tagliata di Tonno marinato alla Soia e Agrumi con julienne di Verdure saltate e Maionese allo Zafferano - 20

20 €

Pesce

Soia

Senape

Sesamo

Grigliata di Mare

Con Calamaro, Gamberone, Scampo e filetto di Orata - 26

Crostacei

Pesce

Tagliata di Angus USA

Alla brace, servita con Rucola, scaglie di Grana Padano DOP e Pomodorino fresco a spicchi - 20

Latte

CONTORNI

Insalata Mista

di Lattuga, Radicchio, Rucola e Pomodorini - 5

5 €

Patatine Stick fritte

5 €

Patate al forno

5 €

Verdure grigliate

5 €

DESSERT

Roccobabà di Emilio il Pasticciere

Iconico semifreddo campano, Babbà ripieno di gelato alla Vaniglia ricoperto con Cioccolato e Panna - 7

7 €

Uova

Cereali

Latte

Frutta a guscio

Soia

Cheesecake ai Frutti di Bosco di Emilio il Pasticciere

Frolla alle Mandorle, confettura ai Frutti di Bosco, purea ai Frutti di Bosco - 7

7 €

Cereali

Frutta a guscio

Uova

Latte

Cheesecake ai Frutti di Bosco di Emilio il Pasticciere

Tiramisù 2.0 di Emilio il Pasticciere

Pan di spagna al cacao, semifreddo al mascarpone, crema al caffè - 7

7 €

Cereali

Uova

Latte

Delizia al Limone di Emilio il Pasticciere

Classico semifreddo della tradizione - 7

7 €

Cereali

Uova

Latte

Ricotta e Pera di Emilio il Pasticciere

Frolla alle nocciole, semifreddo di ricotta, pere, panna, pan di spagna - 7

7 €

Cereali

Uova

Latte

Frutta a guscio

Dolce Lulù di Emilio il Pasticciere

Frolla alle Mandorle, Gianduia, mousse Cioccolato bianco, glassa al Cioccolato al Latte - 7

7 €

Cereali

Frutta a guscio

Uova

Latte

Soia

Tartufo bianco

Gelato semifreddo al Caffè e allo Zabaoine ricoperto con granella di Meringa - 7

7 €

Tartufo nero al Cioccolato

Gelato semifreddo allo Zabaione e Gelato al Cioccolato decorato con granella di Nocciole e Cacao - 7

7 €

Fragola e Vaniglia

Pan di Spagna alla Vaniglia, Gelè alla Fragola, Mousse alla Vaniglia - 7

Pastiera Napoletana

Fatta in casa, come da tradizione - 6

BIBITE

Acqua da 1 l

3 €

Coca cola in bottiglia da 1l

4 €

Coca cola in lattina da 33cl

3 €

Fanta in lattina da 33cl

3 €

Birra Peroni 33cl

3 €

Birra Franziskaner Weissbier 50cl

5 €

Servizio e coperto

€ 3.00 per persona