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I sapori del mare e della terra, la passione e la qualità dei nostri prodotti, costituiscono gli ingredienti fondamentali della nostra cucina, in una cornice di naturale bellezza...
I CRUDI
Gambero Rosso di Mazara 30/40 g (Italia)
€6 al pezzoCrostacei
Scampo Porcupine 50/60g (Irlanda)
€6 al pezzoCrostacei
Tartare di Salmone (80g)
Tagliata al coltello e accompagnata con Olio al Basilico - 15
€15
Tartare di Ricciola (80g)
Crudo di Ricciola tagliata al coltello accompagnata con Olio al Limone - 20
€18
Pesce
ANTIPASTI
Tris di Mare
Composizione di antipasti con Insalata Mare Nostrum di Polpo e Seppia, petali di Salmone norvegese marinato per 30 ore a modo nostro e finger food di Gamberetti in salsa Cocktail - 18
€18
Cereali
Crostacei
Uova
Pesce
Sedano e prodotti a base di Sedano
Insalata Mare Nostrum
Insalata di mare a base di Polpo e Seppia, con Carote, Sedano e Prezzemolo - 14Pesce
Sedano e prodotti a base di Sedano
Carpaccio di Salmone
Salmone Norvegese sfilettato all'arrivo, marinato per 30 ore sotto Sale, Zucchero di Canna e Cannella, tagliato a petali, servito con Crostini di pane - 14Cereali
Pesce
Soia
Gamberi al Panko
Gamberi in crosta di Pane Panko guarniti con Maionesi aromatizzate al Lime, Soia e Cocktail - 16Cereali
Crostacei
Uova
Soia
Perle di Mare
Polpette di Baccalà con crema di Basilico e salsa alla Provola - 14Cereali
Pesce
Latte
Composizione all'Italiana
Intramontabile antipasto della nostra tradizione con Prosciutto crudo di Parma, Capocollo, Salame napoletano, Speck, Olive nere e Tris di Formaggi - 18Latte
Caprese di Mozzarella
Mozzarella di Bufala DOP Mondragonese accompagnata con Pomodoro - 10Latte
PRIMI PIATTI
Valentino
Bigoli di pasta fresca con pesto di Pistacchi, Gamberi e Burrata di Mozzarella - 16Cereali
Crostacei
Latte
Uova
Frutta a guscio
La Venere
Gnocchi di Patate con Vongole Lupini e mezzelune di Zucchine - 18Cereali
Molluschi
Uova
Latte
La Sinuessana
Linguine con Salmone, aromatizzate al Limone, accompagnate con Pesto di Pistacchi - 16 Cereali
Pesce
Frutta a guscio
Cappelletto di Mare
Ravioli di Branzino Homemade saltati con Pomodorino fresco a spicchi - 18Cereali
Pesce
Uova
Oro Giallo
Scialatielli di pasta fresca con Scampi e Datterino Giallo - 20
€20
Cereali
Raviolo di Terra
Ravioli della casa Melanzane e Provola con crema di Pomodoro fresco, completati con Pesto di Basilico - 15Cereali
Latte
Uova
La Genovese
Fusilli napoletani mantecati al ragù bianco di Cipolla, carne di Manzo, Carote e Sedano - 15
€15
Cereali
Sedano e prodotti a base di Sedano
SECONDI PIATTI
L' Abbraccio
Turbante di Orata e Salmone su crema di Patate accompagnato con Carciofini fritti croccanti - 18
€18
Pesce
La Frittura
Di Calamari e Gamberi - 18Cereali
Crostacei
Pesce
Il Calamaro
Calamaro marinato e scottato alla griglia - 18Pesce
Tataki di Tonno
Tagliata di Tonno marinato alla Soia e Agrumi con julienne di Verdure saltate e Maionese alla Soia - 20
€20
Pesce
Soia
Senape
Sesamo
Grigliata di Mare
Con Calamaro, Gamberone, Scampo e filetto di Orata - 26Crostacei
Pesce
Tagliata di Angus USA
Alla brace, servita con Rucola, scaglie di Grana Padano DOP e Pomodorino fresco a spicchi - 20Latte
CONTORNI
Insalata Mista
di Lattuga, Radicchio, Rucola e Pomodorini - 5
€5
Patatine Stick fritte
5
€5
Patate al forno
5
€5
Verdure grigliate
5
€5
DESSERT
Roccobabà di Emilio il Pasticciere
Iconico semifreddo campano, Babbà ripieno di gelato alla Vaniglia ricoperto con Cioccolato e Panna - 7
€7
Uova
Cereali
Latte
Frutta a guscio
Soia
Tiramisù 2.0 di Emilio il Pasticciere
Pan di spagna al cacao, semifreddo al mascarpone, crema al caffè - 7
€7
Cereali
Uova
Latte
Ricotta e Pera di Emilio il Pasticciere
Frolla alle nocciole, semifreddo di ricotta, pere, panna, pan di spagna - 7
€7
Cereali
Uova
Latte
Frutta a guscio
Nocciola & Caramello di Emilio il Pasticciere
Frolla all'Arachide salato, Caramello, bavarese alla Nocciola, glassa Cioccolato al Latte - 7
€7
Cereali
Arachidi
Uova
Latte
Soia
Tartufo bianco
Gelato semifreddo al Caffè e allo Zabaoine ricoperto con granella di Meringa - 7
€7
Tartufo nero al Cioccolato
Gelato semifreddo allo Zabaione e Gelato al Cioccolato decorato con granella di Nocciole e Cacao - 7
€7
BIBITE
Acqua da 1 l
3
€3
Coca cola in bottiglia da 1l
4
€4
Coca cola in lattina da 33cl
3
€3
Fanta in lattina da 33cl
3
€3
Birra Peroni 33cl
3
€3
Birra Franziskaner Weissbier 50cl
5
€5
Servizio e coperto
€ 3.00 per persona
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